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手羽元のガイヤーン風

手羽元のガイヤーン風の画像

Description

手羽元をタイのガイヤーン風に。下味つけてオーブンで焼くだけなので楽チン！おもてなしにも！

材料

手羽元
小10本分
■ 【下味調味料】
ニンニク
3片
唐辛子
2本
ナンプラー
大さじ2
酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
オリゴ糖(砂糖でも)
大さじ1
 
塩胡椒
適宜
レモン
お好きなだけ
パクチー
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    手羽元の皮じゃない方に切り目を入れる

  2. 2

    写真

    塩胡椒を適宜する

  3. 3

    写真

    ニンニクはすりおろし、唐辛子はみじん切りにして、袋に調味料と共に全部入れる。

  4. 4

    写真

    ②の肉を入れ揉み込む
    半日くらいは置いておく。

  5. 5

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  6. 6

    ④の皮目を上にして、オーブンの天板に乗せて、(アルミなど引いて乗せると楽です。)20分焼く。

  7. 7

    反対に返してさらに10分ほど焼いて出来上がり！

  8. 8

    写真

    レモンをかけて食べます♪
    パクチーも乗せて♪

コツ・ポイント

切り目を入れ、味が染み込みやすいのと火が通りやすいように。レモンを絞って食べると美味しいです！

このレシピの生い立ち

割に安い手羽元を豪華に食べたかったので！
レシピID : 7552912 公開日 : 23/06/12 更新日 : 23/06/12

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