鶏胸肉とタケノコの甘辛炒め

鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りして酒をふりかけておく。

タケノコを3cmくらいにカットして薄切りにする。

鶏肉の水分をキッチンペーパーでとり、薄く片栗粉をつける。

④のフライパンの油を取り除き、タケノコを炒める。

タケノコに火が通ったら鶏肉を入れ炒め、☆をかけ少しとろみが出るまで炒める。