超簡単！塩麹で肉じゃが風ちくわの煮物

にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは1口大、ちくわは斜め切りにする。

こんにゃくは塩でこすって水洗いをして臭みをとる。

フライパンにだし汁と塩麹を入れてよく混ぜる。※まだ火は点けません！

アルミホイルの真ん中に穴を空けて
落し蓋をしたら中火にかけて、ふつふつとしてきたら弱火〜中火にして20分ほど煮る。

野菜に火が通ったら、日を止めて3時間以上おく。