簡単美味しい!粒マスタードサラダの画像

Description

ポテトサラダの味変です。粒マスタードを入れるとさっぱり美味しくなります。

材料 (2〜3人前)

1/4個
2枚
お好みで
マヨネーズ
大さじ2〜3
マスタード
小さじ1〜2
塩コショウ、酢
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮付きのまま良く洗ってラップでふんわり包んで柔らかくなるまでレンジで加熱します。目安は3〜5分。

  2. 2

    玉ねぎはスライス、ハムやキュウリはお好みで入れてください。キュウリは塩もみしてキッチンペーパーで水分を取っておきます。

  3. 3

    写真

    ジャガイモの皮をむきます。
    食べやすい大きさのイチョウ切りにして玉ねぎの上に重ねます。お好みで卵焼きなど入れても!

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたらマヨネーズ、マスタード、ハム、塩コショウで味を整えて完成です!

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらす必要ありません。栄養分が水に溶け出してもったいないのでジャガイモの予熱で辛味を飛ばします。お好みでジャガイモが温かい内に酢を大さじ2程振りかけると痛みにくくなる上、酸味は熱で飛ぶので味も変わりにくいです。

このレシピの生い立ち

粒マスタードはソーセージくらいしか使わない事が多く、気が付くとビンの存在すら忘れてしまいます。粒マスタードを使い切るレシピです。
レシピID : 7547963 公開日 : 23/06/05 更新日 : 23/06/05

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