悪魔の鶏塩キャベツ丼
Description
こってりでもがっつり食べたい時におすすめです。
mochaモカちゃん
材料
（2人分）
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★材料
200～300g
200g
1個
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☆調味料
ニンニクチューブ
小さじ2程度
醤油
小さじ2程度
塩
少々
コショウ
少々
レモン汁
お好みで
ごま油
大さじ1×2
料理酒
適量
作り方
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2
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①油をひかずに鶏肉をフライパンに皮面を下にして並べる。
料理酒を鶏肉の下面が軽く浸る程度に入れる。
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3
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鶏肉の両面に赤みがほとんどなくなったら、蓋をして中火で15分程度蒸す。
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4
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②蒸している間に別の鍋にゴマ油を入れ、キャベツに塩を振ってから弱火で蒸す。
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5
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キャベツがしんなりしてきたら米の上に敷いていく。
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6
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②の鍋を洗わず、玉ねぎを入れ、ゴマ油を掛けて炒める。
飴色になったら別皿に移す。
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7
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①が蒸し終わったらキャベツの上に敷いていく。
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8
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③別皿に移した玉ねぎにニンニク、醤油を掛けて混ぜ合わせる。最後に①のフライパンに残った鶏肉の油を入れて混ぜ合わせる。
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9
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③を鶏肉の上から掛けて完成。
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コツ・ポイント
お好みでレモン汁を掛けて食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました。
(
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mochaモカちゃん
