蒸し野菜のカレー麹炒め
Description
我が家ではあまり人気のない蒸し野菜…。
カレー味にする事で食欲そそる蒸し野菜料理になりました☆
カレー味にする事で食欲そそる蒸し野菜料理になりました☆
材料
好きな野菜
適量
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(今回はカリフラワー,ズッキーニ,人参,ミニトマトのみあと乗せです)
50~80ml(焦げ付かない程度の量)
下味革命 もろみのチカラ
大さじ1
カレー麹(無ければカレー粉)
カレー麹なら小さじ1
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る。
根菜や芋類は柔らかくなるのに時間がかかるので薄め,小さめに切ると◎
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2
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フライパンに野菜を並べ,水を入れ蓋をして中火にかける。
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3
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野菜が柔らかくなったら『下味革命 もろみのチカラ』とカレー麹を入れ,水分を飛ばしながら炒める。
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コツ・ポイント
火の通りを考えて野菜をカットすること。
根菜類,芋類は薄めに切って鍋底におくと良いです。
根菜類,芋類は薄めに切って鍋底におくと良いです。
このレシピの生い立ち
ただの蒸し野菜に飽きてきたので,カレー麹で味付けしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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