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赤魚の煮付け☆

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Description

和食上手の旦那さんの煮付けは絶品です♪料理は感覚だからと言われながら聞き出してみました。醤油味ではなく甘めが美味しい♪

材料

生姜スライス
適量
醤油
大さじ２
料理酒
大さじ３
本みりん
大さじ３
上白糖
大さじ３（２７g）
水
２００cc
赤魚
３尾

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに生姜と水、調味料を入れ煮立たせる

  2. 2

    写真

    魚を入れて沸いたら落し蓋をし、弱めの中火で煮る。（軽くフツフツするくらい）時々煮汁を回しかけながら煮て火を止める。

  3. 3

    写真

    煮汁とともにお皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

煮汁をかけながら煮詰まらないように見守ります。出来上がりの煮汁はどろりとしたものではなく、サラサラ。絡めて食べます♡

このレシピの生い立ち

和食上手な旦那さん♪料亭か!とつっこみたくなることしばしば。美味しい煮付けが作りたくて。まあええんちゃうと言われたので。子供も大好きです
レシピID : 7545073 公開日 : 24/02/20 更新日 : 24/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月24日
写真
クックS076PG☆
美味しそうですね。私も大人になってから、煮魚の素晴らしさに気づきました。
#煮魚

こんにちは✨煮魚美味しいですよね(*^^*)私も大好きです♡照り照りですっごく美味しそうですね!ありがとうございます♪

2024年2月21日
初れぽ
写真
motomi♪
赤魚の煮付け作りました♡子供たちも大好きです✨
#赤魚の煮付け☆ #子供が喜ぶ #甘めが美味しい♪ #お魚を食べよう
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