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ベーコンを1センチ角、玉ねぎを縦薄切りに切ります。また、しめじの石づきをおとしてばらしておきます。
鍋にオリーブ油を引いて、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒めます。
しんなりしてきたら、トマト缶、水、コンソメ顆粒を加え、弱火で4~5分煮ます。
塩コショウで味を調え、器に注ぎ、お好みで乾パンを散らしてください。