クラブハウスサンド
Description
３枚のトーストに、レタス・トマト・チキン・ハム・マヨネーズ＆マスタードソース。王道アメリカンクラブハウスサンドです。
ぽろっとＱちゃん
材料
（1人分(または軽めの2人分)）
3枚
サラダチキン（または蒸し鶏や生の鶏肉）
110g前後
2枚
マヨネーズ
大さじ3
マスタード
お好みで小さじ1/2〜1
バター（またはマーガリン）
適量
サラダ油（またはオリーブオイル）
少々
塩・コショウ
各少々
作り方
-
-
1
-
トマトを洗い、食パン２枚にちょうど乗る枚数分だけ薄くスライスします。
-
-
-
2
-
レタスを水でよく洗い水を切ります。
-
-
-
3
-
マヨネーズとマスタードを小皿などに入れます。
-
-
-
4
-
よく和えておきます。
-
-
-
5
-
フライパンにサラダ油を熱します。薄めにスライスしたサラダチキン（または蒸し鶏か鶏肉）を焼きます。ハムも追加して焼きます。
-
-
-
6
-
食パン２枚を焼きます。バターと④を塗ります。⑤の両面に焼き色が付き火が通ったら塩コショウ少々を振って火を止めておきます。
-
-
-
7
-
トーストにレタス・トマトを乗せます。もう１枚食パンを焼きます。
-
-
-
8
-
チキン・ハムも乗せます。この２つを重ねて2段にします。
-
-
-
9
-
最後の食パンが焼けたら、バターと④を塗り1番上にかぶせます。（塗った面を下向きに）
-
-
-
10
-
手のひらや、皿を乗せて、厚みが半分程度になるようにゆっくり押しつぶします。
-
-
-
11
-
パン切り包丁（なければ包丁）で対角線上に切れ目を入れます。
-
-
-
12
-
バラけそうな場合は、一切れずつピック（食べる時気をつけて）で止めると良いです。皿にフライドポテトなどと盛り付け完成です。
-
-
-
13
-
【2023年6月7日】「クラブハウスサンド」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
-
-
-
14
-
【2023年6月20日】「クラブハウスサンド」の人気検索１位になりました。沢山の方々本当にどうもありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
ここでは手抜きでサラダチキンを使っていますが、鶏肉を焼いてはさむ場合は、皮やスジを取った鶏肉を薄くスライスしてしっかり中まで火が通るように焼きます。
辛子マヨネーズソースはたっぷり塗ると美味しいです。
マスタードは省略してもOKです。
辛子マヨネーズソースはたっぷり塗ると美味しいです。
マスタードは省略してもOKです。
このレシピの生い立ち
何度か過去にも話題にしていますが、ロイヤルホストには昔から私のお気に入りメニューが沢山あります。アメリカンクラブハウスサンドもそのうちの１つで、行けば2回に1回は注文しています。近年サイズが半分になってしまい少し寂しいです（ ; ; ）
