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しいたけと豆腐のお吸い物

しいたけと豆腐のお吸い物の画像

Description

しいたけの美味しさが染み出したおすましです！

材料

豆腐
半丁
しいたけ
4個
水
400cc
和風だしの素
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    豆腐としいたけを1口大に切る

  2. 2

    鍋に水・和風だしの素・しいたけを入れ中火で熱する

  3. 3

    沸騰したら豆腐・醤油・酒・みりん・塩を加えてもう一度煮立ったら出来上がり！

コツ・ポイント

今回は切り干し大根の戻し汁で作ったので旨みたっぷりで更に美味しさアップでした！

このレシピの生い立ち

切り干し大根の戻し汁を手に入れたので
レシピID : 7543978 公開日 : 23/06/01 更新日 : 23/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月4日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！

ありがとうございます！和風メニューにおすすめの一品です！

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小金家食堂
しいたけと豆腐のお吸い物
by 小金家食堂