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炊飯器で作るローストビーフ

炊飯器で作るローストビーフの画像

Description

美味しそうなブロック肉があると作っておくと
みんな揃う時作る時間がない時のお助けマンになります

材料

牛肉
1塊
ニンニクすりおろし
小さじ1
■ 氷水
赤ワイン
大さじ5
にんにく醤油
大さじ3
バター
大さじ2
はちみつ
小さじ2
バルサミコ酢
小さじ2
■ 肉
■ ソース

作り方

  1. 1

    牛肉の塊を塩コショウニンニクすりおろしをすり込み30分程おく

  2. 2

    フライパンで焼き色を付けてじっくり焼き、氷水につける
    すぐ水けを切る

  3. 3

    フライパンに赤ワイン、にんにく醤油、バター、はちみつ、バルサミコ酢を入れて少し煮詰める

  4. 4

    ジップロックに肉とソースを入れて
    ストローで空気を抜く

  5. 5

    炊飯器に７０℃のお湯を入れ保温低で３０分湯せんする

  6. 6

    粗熱を取り冷凍庫へ

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

肉のたたきになってしまっていたのが炊飯器で保温することで上手くできるよう温度設定できる電気ポットがあると安定します
レシピID : 7541951 公開日 : 24/04/09 更新日 : 24/04/09

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炊飯器で作るローストビーフ
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