鶏肉とにんにくの芽のうま塩炒め
作り方
コツ・ポイント
✅玉ねぎを炒めるときの塩ひとつまみ(塩の脱水作用で旨味を凝縮)
✅鶏肉に揉み込んだ片栗粉(ジューシーでプルプルな食感に)
✅鶏肉は焼き色を付けて焼き旨味を引き出す(メイラード反応)
✅片栗粉でとろみを付けたタレ(とろりと具に絡まる食感)
✅鶏肉に揉み込んだ片栗粉(ジューシーでプルプルな食感に)
✅鶏肉は焼き色を付けて焼き旨味を引き出す(メイラード反応)
✅片栗粉でとろみを付けたタレ(とろりと具に絡まる食感)
このレシピの生い立ち
にんにくの芽を使った旨いスタミナ料理を考えました。成功です✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)