ローズマリークッキー

薄力粉、塩をボウルに入れ、ここへオリーブオイルを加えて手ですり混ぜる。

みじん切りにしたローズマリーと、粉チーズを加えて混ぜる。

1に全卵を加えて親指の付け根で前へ押しだし、すりつぶすようにまとめる。

3mm厚さにのばし、好きな型で抜く。170度に予熱したオーブンで20分焼く。