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玉ねぎは、縦に切れ目を入れ、横に薄切りにし、サラダボールに入れ、酢大匙1を加え、混ぜておく。
トマトは、ヘタをとり、縦半分に切り、丸い方を下にし、たてに切れ目を入れてから、横に薄切りにする
アボカドは、半分に切り、種を取る。皮が付いたまま、縦半分に切れ目を入れ、横1㎝幅に切れ目を入れる。
3のアボカドを持ち、スプーン(大)で、皮に沿って、すくいとり、1の器に入れ、混ぜる。2のトマトも入れる。
パクチーは1㎝~1,5cmに切るり、4に加える。
5にポン酢、オリーブ油をいれ、軽く混ぜ、出来上がり!お好みで黒コショウを振って下さい