★豚薄切り肉 甘辛煮★常備用★
おぢゅん
作り方
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豚肉の余分な油を落とすために、沸騰したお湯にいったん湯通して、色が変わったらザルにあげて、ザルのままアクを洗い流す。
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水200ccと★印の調味料を鍋に入れて沸騰させたら、湯通しした豚もも肉を入れて10分ほど煮込んだら完成〜(* 'ᵕ' )
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粗熱が取れたら完成〜(*´ω`*)煮汁と一緒に冷蔵庫保管します。これを色んな料理に使えますよ〜(*´ω`*)
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★お弁当のもう1品欲しい時に…
・冷凍キノコ類と一緒にサッと炒める。
・冷凍ごぼうと一緒に炒めれば数分で金平ごぼうに。
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★ぶっかけうどんやぶっかけ冷麦、お蕎麦に乗せても美味しいよ*^-^*(レシピID：7535439)
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コツ・ポイント
先に湯通ししてから味付けをしておけば、冷めてても脂の塊が少なくて済むし、冷凍野菜と料理すればかなりの時短になりますよ〜(˶' ᵕ ' ˶)
このレシピの生い立ち
豚薄切り肉を買ってくるとよく甘辛のお料理をしてきたけど、それなら常備しておけば良いなぁと思って作り置きを始めましたd('∀'*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おぢゅん
