紅鮭の切り身で、ちゃんちゃん風ホイル焼き
作り方
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1
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アルミホイル(幅25cm)を長さ35cm~40cmの大きめに切り、バターを塗ります。
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2
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スライスした玉ねぎ、もやし、細かく切ったキャベツものせます。
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3
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その上に、塩紅鮭の切り身をのせます。
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4
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ボウルに、味噌、マヨネーズ、砂糖、みりん、しょう油を入れて、よく混ぜておきます。
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5
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アルミホイルの両側を折って(漏れ防止)、混ぜ合わせたマヨ味噌をかけて、さらにとろけるチーズをのせます。
※追いバターも○
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6
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アルミホイルで、丁寧に包んでいきます。両側も、隙間がないように、上手く包みます。
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7
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トースターのプレートにのせます。
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8
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トースター(250℃)で、15分焼きます。
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9
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お皿に乗せて、はい完成です。
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コツ・ポイント
※アルミホイルは大きめに切りましょう。
※野菜は多めが美味しいです。焼くと縮むので大丈夫。
※マヨ味噌は、あらかじめ合わせておきましょう。
※味付け、チーズはお好みで調整して下さい。
※バターは、チューブバターのがやりやすいです。
※野菜は多めが美味しいです。焼くと縮むので大丈夫。
※マヨ味噌は、あらかじめ合わせておきましょう。
※味付け、チーズはお好みで調整して下さい。
※バターは、チューブバターのがやりやすいです。
このレシピの生い立ち
娘が鮭のホイル焼きが好きなので、ちゃんちゃん焼き風にアレンジしてみました。味付けは自分のレシピにもある、マヨ味噌チーズにしてみました。