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ブロッコリーのデリ風サラダ

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Description

ヨーグルトを使って作るドレッシングで、デパ地下のお惣菜のような味に♪ツナと卵も入った食べごたえ満点なサラダです。

材料 （2人分）

ブロッコリー
150g
卵
1個
ツナ缶(食塩オイル無添加)
1缶
★無糖ヨーグルト
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★レモン果汁(酢)
小さじ2
★醤油
小さじ1
★塩
一つまみ
★すりごま
大さじ1
粗挽き黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に切り分ける。

  2. 2

    鍋かフライパンにブロッコリーを入れ、塩(分量外)を振り、底から1cm弱の水を加えて蓋をし、中火で4分ほど蒸す。

  3. 3

    茹で上がったらざるにあげて水気を切り、しばらく冷ます。

  4. 4

    好みの茹で加減で茹で卵を作り、くし切りにする。

  5. 5

    ★の調味料を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ボウルにブロッコリーと汁気を切ったツナを入れ、⑤のドレッシングを回しかけて和える。

  7. 7

    茹で卵を入れ、軽く混ぜ合わせる。

  8. 8

    器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

・ブロッコリーは蒸すことで味濃く、栄養そのままに。

このレシピの生い立ち

中途半端に余っていたヨーグルトをドレッシングに活用したら、さっぱりとして美味しくできました。
レシピID : 7533772 公開日 : 23/05/28 更新日 : 23/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月9日
写真
コムギ大好き
ヨーグルトが無くサワークリームを使いました。すりごま入りでコクのある美味しいサラダです
#ブロッコリーのサラダ #デリ風
2023年7月7日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！

ありがとうございます^ ^そう言っていただけて嬉しいです。献立に悩んでいましたが、久しぶりに作ろうと思います♪

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( )
白たまちゃん
ブロッコリーのデリ風サラダ
by 白たまちゃん