鶏手羽元と根菜の煮物(味噌仕立て)

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Description

お肉も根菜も味がしっかりとなじみ、ご飯に合うこっくり煮物です!

材料 (4人分)

小1本
1/2本
味噌
大さじ2
小口切りねぎ
1本分
煮汁
砂糖、酒、みりん、醤油
各大さじ1
2つまみ
250ml
しょうがスライス
1片分

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき一口大に切る。新じゃがいもとごぼうは皮をむかずにたわしでよく洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    スナップえんどうは筋をとっておく。

  3. 3

    内鍋に①と煮汁を入れ、フェルトタイプのキッチンペーパーかアルミホイルで落し蓋をする。

  4. 4

    外鍋に水1.5杯を入れ③をセットし蓋をしスイッチを入れる。

  5. 5

    スイッチが上がったら味噌を溶かし、スナップえんどうを入れ蓋をし、余熱で蒸らす。

  6. 6

    器に盛り、小口切りねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

電鍋で簡単に作れるレシピです!
レシピID : 7533488 公開日 : 23/05/19 更新日 : 23/05/19

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