夏みかん寒天

水600ccに粉寒天1本を溶かして火にかける。

沸騰したら火を弱め2分加熱を続ける。

砂糖35グラムととはちみつ大さじ1と1/2を加え、火を止めたあとレモン汁大さじ1を加える。(基本の寒天液完成)

寒天液を注ぐ。冷蔵庫に入れなくても固まってくる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしましょう。