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鶏むね肉のラタトゥーユ

鶏むね肉のラタトゥーユの画像

Description

ラタトゥーユを鶏むね肉でアレンジした、高タンパク低脂質のレシピになります！
お腹も満たしつつ、ダイエットしませんか？

材料

むね肉
200
ズッキーニ
1
ナス
1
玉ねぎ
1/2
パプリカ赤、黄色
1/2
トマト缶
1個
白ワイン
50g
塩
少々
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉を細切り、ズッキーニ、ナスを２センチ幅に輪切り、玉ねぎをざくぎり、パプリカを乱切りにする。

  2. 2

    写真

    鶏むね肉の表面に焼き色をついたら、一旦取り上げる

  3. 3

    写真

    野菜、調味料を入れて煮込む

  4. 4

    写真

    鶏むね肉に軽く火を通したら完成

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

最初に鶏むね肉に、火を入れ切らないところがポイントになります！
余熱でゆっくり火を入れることで、ぷりぷりした食感に仕上がります！

このレシピの生い立ち

元日本代表アスリートとして活動していた時、普段から鶏むね肉メインに使った料理を食べていた時の経験から、鶏むね肉でラタトゥーユをアレンジしてみました！
レシピID : 7530882 公開日 : 23/05/16 更新日 : 23/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月1日
初れぽ
写真
ふたごゆき
しっとり鶏肉入りが豪華♪メインのおかずにぴったり♬美味しかったです♡
#鶏肉入りラタトゥイユ #絶品ラタトゥイユ
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( )
✨おてこくん✨
鶏むね肉のラタトゥーユ
by ✨おてこくん✨