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食材を準備します。
さわらの照焼きを電子レンジで温める。
キャベツは一口大にカット、人参は短冊切り、アスパラは食べやすい大きさに斜め切りにする。
深めのフライパンにカットした野菜を入れて、塩・酒を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。(キャベツがしんなりするまで。)
④に★を流しいれて中火にかけ、温まったところに●水溶き片栗粉を入れる。
とろみがつくまでしっかりとかき混ぜて火を止める。
さわらをお皿に盛り付け、その上からあんをかければ完成。