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我家の照り焼きチキン

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Description

子供が柔らかい皮を残してしまうのでカリカリにしました

材料

鶏モモ肉
1枚
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷かずに鶏モモ肉の皮目から中火で焼く

  2. 2

    皮目から焼く事で油がでてくるので、油をスプーンで集め、鶏肉にかけていく

  3. 3

    しばらく皮目を焼いたら香ばしい匂いがしてくるので、皮目を確認する

  4. 4

    黄金色になったら裏返し、★をいれる

  5. 5

    写真

    2〜3分ほどグツグツ炒め中まで火が通ったら完成

コツ・ポイント

鶏肉を裏返して、★を入れてからは極力皮目にタレをかけないようにする

このレシピの生い立ち

子供の好き嫌いがなくなるように
レシピID : 7529102 公開日 : 23/08/17 更新日 : 23/08/17

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我家の照り焼きチキン
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