【学校給食】かやくごはん

削り節でだしをとる。

鶏肉は小さく切り、人参は粗みじんに切る。

油揚げは小さめの短冊切りにして、油抜きをしておく。

炊飯釜に洗米した米を入れ、①でとっただし汁の一部で浸漬しておく。

③の炊飯釜に★、④の煮汁を入れ、炊飯器の2合の目盛まで水を足す。

具（鶏肉・油揚げ・人参）、かつお節を入れ炊飯する。
※かつお節は固まらないように、ほぐしながら入れると均一になります。