素材の甘み引き立つ☆うちのコーンスープ

玉ねぎは繊維に沿って、だいたいでOKなので薄切りにする。

※玉ねぎのおかげで甘みが増すので、多めがオススメ！

切った玉ねぎを、火をつけてないお鍋にそのまま入れる。バターも一緒に入れて火をつけ、弱めの中火でじっくり炒める。

このくらいまで玉ねぎがしんなりしていればOK。
火を止めて薄力粉を入れる。

そこに牛乳の半分くらいを入れて火をつける。弱めの中火で煮立つまで、優しく混ぜる。

このくらいのとろみが付けば大成功と言ってもよし！
火を消してからコーン缶の半分くらいを入れる。

コーンを多めに入れればコーン感が増しますが、具のコーンが減ります。初めて作る方は、ここのコーンを多めにして作ってみて。

ここにコーン缶と牛乳の残りを全て入れる。火をつけて、コンソメキューブを入れて混ぜる。弱火で絶対に焦がさないように！

味見をして濃ければ牛乳、薄ければ塩こしょうを。
彩りにドライパセリを振って完成。お好みでブラックペッパーをかけても◎

次の日の朝に食べる時は、とろみが増してるので少しずつ牛乳を入れて伸ばしてくださいね。
冷凍コーンを足せばコーン増し増し↑