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90秒程茹で水で洗いよく水切りする(手で麵を押す)レンジ蒸し器で茹でOKです。
豆乳、麵つゆ、みりん、酢、ごま油でタレつくり麵と合わせてすりごま、万能ねぎかけ
好きな具材トッピングして下さい。
大根ナムルはだいこん400gだと小さじ1杯塩で塩もみし手ぎゅうと水切りごまとごま油で合えて下さい。