エリンギの味噌ダレ肉巻き

小さなエリンギ３つを手で裂く。手で裂くことで味がよく染み込みます。

豚バラで裂いたエリンギをぐるぐる巻いていきます。

巻き終わったら中身がずれないようにぎゅっと握ってら固定します。

焼いてる間に☆印の調味料を合わせます。
豚バラは焼き目をつけた方が美味しいので焼き目を付けます。

焼き目が付き始めたら豚バラから脂が出ます。キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。

合わせた調味料を入れてしっかりからめます。調味料がなくなるぐらいになったら火をとめます。

味変で七味とうがらしを軽くかけても美味しいです。