とっても簡単！カレイのムニエル

カレイの水分を拭き取る。両面に塩こしょうを振り、10分くらいなじませてから小麦粉を両面に付ける。

フライパンにバターを溶かして、弱めの中火で3分焼く。

フライ返しで裏面に返して、蓋をして弱火で4〜5分焼く。焼く時間は魚の厚さにより調整してください。