プリン(写真なし)の画像

Description

上手にできたので、覚え書きです。

材料 (4個/6個 1個約145g)

400g/600g
砂糖
70g/105g
2個/3個
バニラオイル
4滴/6滴

作り方

  1. 1

    容器にカラメルタブレットを入れる。

  2. 2

    牛乳と砂糖の約半量をボールに入れて、500wで3分レンチン(6個作る時は4分30秒レンチン)

  3. 3

    別のボールに卵を入れて切るように溶く。
    溶いたら砂糖の約半量を入れて、さらに混ぜる。

  4. 4

    溶いた卵のボールに2の牛乳を入れる。
    さらにバニラオイルも入れて混ぜる。

  5. 5

    2回こして、プリン容器に入れてフタをしっかりする。

  6. 6

    鍋にプリン容器の半分の高さまでお湯を沸かし、鍋底にふきんか落としぶたを敷いてプリン容器を入れる。

  7. 7

    鍋にフタをして、とろ火にして10分。
    火を消して15分。
    瓶をゆすって、固まっていたら完成です。

  8. 8

    ※6個作る時は、とろ火11分。火を消して16分

コツ・ポイント

鍋の底に落としぶた、または布巾を敷いて、火のあたりをやわらげること。
プリン容器に入れる時、大きめの計量カップを使うと注ぎやすいです。
6個作る時は、とろ火11分。火を消して16分。

このレシピの生い立ち

思いのほか良い感じのプリンができたので覚え書きです。
レシピID : 7514991 公開日 : 23/05/25 更新日 : 24/05/06

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