歯応え良し★パリポリれんこんの酢醤油炒め
❁Salju❁
作り方
-
-
1
-
レンコンは皮を剥いて食べやすい大きさになるように縦に切って酢水に漬ける
-
-
-
2
-
フライパンに油と鷹の爪を入れて火をつける。油が熱くなったら、水を切ったれんこんを投入。
-
-
-
3
-
しばらく炒めてれんこんの色が変わってきたら、顆粒だしと酢を入れてしばらく炒める。
-
-
-
4
-
砂糖、みりん、醤油を入れてまたしばらく炒め、最後にゴマをふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
炒めるだけの簡単レシピなので特にありませんが、いちょう切りよりこの縦の切り方の方が食感が楽しめて良いと思います(^-^)
このレシピの生い立ち
れんこんのパリポリが大好きなので。
❁Salju❁
