チーズ入り！ふわふわ★はんぺんバーグ
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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枝豆は冷凍ならば室温解凍。生ならば塩を入れて茹でる。
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2
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チーズはとろけるタイプを使用。枝豆は房から豆を出す。
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3
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ポリ袋にはんぺんを入れる。
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4
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袋の上から揉んではんぺんを潰して塊を無くす。
袋を破かない様に注意。
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5
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大きな塊が無くなったら、マヨネーズ、片栗粉を入れて、均一になるまで揉んで混ぜる。
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6
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枝豆を入れて、軽く揉んで混ぜる。
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7
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ラップの上に生地を取り出し、中央を凹ませる。
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8
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凹みにチーズを入れる。チーズを生地で包み込むと焼いた時に流れ出さない。
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9
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ラップで巾着絞りにして生地を丸くする。
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10
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同様に8個作る。
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11
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フライパンにサラダ油を入れて中弱火で熱し、生地を乗せる。
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12
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コロコロと転がしながら、こんがりと焼き色を付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ポリ袋を使ってはんぺんを大きな塊が無くなるまで潰す。
ラップで巾着絞りにする。
ラップで巾着絞りにする。
このレシピの生い立ち
はんぺんを使ったハンバーグが好きで、この組み合わせは一番のお気に入りで備忘録に。
思い立ったらあっという間に作れる便利な副菜です。
思い立ったらあっという間に作れる便利な副菜です。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
