ヘルシオでねっとり焼き芋
Description
ねっとりでまるでスイートポテト！皮も美味しく食べられます。
グルテンフリーに挑戦
材料
好きなだけ
作り方
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1
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さつまいもの品種選びも大切とのこと、いつも紅”はるか”を買いますがねっとりできあがります！シルクスイートとかも良いらしい
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2
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よく洗って泥を落とす。私の場合皮も食べたいのでできるだけ綺麗に洗います。
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3
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フォークで何箇所か刺す（熱した時に破裂するのを防止するため）
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4
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ヘルシオの鉄板にアルミホイルを敷き、網の上にさつまいもを乗せる
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5
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2段式ヘルシオの場合は【下段←重要！】に入れ、手動⇒ウォーターオーブンオーブン予熱なし160℃90分でセット
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6
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↑先日上段に入れてしまったら、焼き加減が強すぎたみたいで失敗しました…
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7
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90分経過後も、少なくとも30分、できれば焼き芋が冷めるまでヘルシオの中で放置。蓋を開けない！
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8
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出来上がり！鉄板に敷いたアルミホイルに美味しい蜜が垂れているので、そのまま同じホイルで巻いておき、いただきます。
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コツ・ポイント
ヘルシオのプリセットメニューで「焼き芋」もあるのですが、この設定の方がねっとり仕上がります！
このレシピの生い立ち
ヘルシオの公式モードよりねっとり焼き上げたく、ウェブで見つけたレシピを参考にしました。
グルテンフリーに挑戦
