とろっと卵がおいしい！中華風コーンスープ

Name: とろっと卵がおいしい！中華風コーンスープ
Ingredients: 水 600ml; たまねぎ 150g; とうもろこし缶(クリ－ム) 90g; がらスープ(夥粒) 小さじ2; かたくり粉 大さじ1; 水 大さじ2; 鶏卵 2個; 塩 ひとつまみ; ごま油 2.5g

Description

保育施設の人気メニュー、クリームコーンと卵が入ったスープだよ！

市原市オッサくん

材料

水

600ml

たまねぎ

150g

とうもろこし缶(クリ－ム)

90g

がらスープ(夥粒)

小さじ2

かたくり粉

大さじ1

水

大さじ2

鶏卵

2個

塩

ひとつまみ

ごま油

2.5g

作り方

1

たまねぎをみじん切にしてね。
2

鍋に水を入れて沸騰させたら、たまねぎを入れて煮るよ。
3

たまねぎがやわらかくなったら、とうもろこし缶と、がらスープを入れてね。
4

③に水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけたら、溶き卵を入れてかきたま状にしてね。
5

最後に塩で味を調えて、ごま油をたらしたら出来上がり！

コツ・ポイント

・春は新玉ねぎで作ると甘味が増してさらにおいしいよ！
・水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れると、きれいなかきたまになるよ。
・刻んだ小葱を最後にのせるときれいだね。

このレシピの生い立ち

市原市公立保育施設の給食で提供しているメニューだよ。
スープはみんな大好き！
【栄養価(1人分)】エネルギー：66kcal 　たんぱく質：3.1ｇ　脂質：2.7ｇ　炭水化物：8.0ｇ　食塩相当量：0.2ｇ

レシピID : 7510406 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/25

このレシピの作者

市原市オッサくん

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！
HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

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