ちくわと紅しょうがの天ぷら

ちくわは半分の長さにカット。具材をはさめるよう、縦方向に１すじ切り込みを入れます。

ちくわに大葉1枚と、紅しょうがをはさみます。

水で溶いたてんぷら粉にくぐらせて、180℃の油で2分ほど揚げて、きつね色になったら完成です。