めちゃ簡単！ち鯛の炊き込みごはん
めがね族
作り方
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1
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ち鯛はウロコ、内蔵を取り除き、両面焼く。昆布は刻んでおく。
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2
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お米をとぎ、水、醤油、白だし、塩、酒、昆布を入れて30分ほど吸水させる。
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3
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吸水したお米の上にち鯛をのせて15分程炊き、5分蒸らす。
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4
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完成です！お好みで大葉やかぼすをトッピングするのもおすすめです！
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コツ・ポイント
ち鯛は焼いていますが、ち鯛自体臭みの少ない魚なので気にならない方は焼く作業はすっとばして楽しちゃってください！
このレシピの生い立ち
スーパーで、ち鯛が特売！！6尾500円！2尾は炊き込み、3尾は刺し身に！
こんなにお手頃なのに美味しいち鯛、是非食べていただきたい！
こんなにお手頃なのに美味しいち鯛、是非食べていただきたい！
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めがね族
