鶏手羽照り焼き

鶏手羽に塩、胡椒をふる。
フライパンに油をしき、肉をならべる。

皮がカリッと焼けたら裏返す。反対もある程度火が通ったら調味料を回し入れる。

照りが出るまでしっかりからめる。