ひと手間で違う☆ニラと鶏ひき肉スープ
☆ミルミル
作り方
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1
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水800ccと深ねぎの葉と昆布を入れてだし汁をとります。
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2
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少し煮たら鶏ガラスープと塩を入れて煮ます。
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3
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鍋の中の深ねぎの葉と昆布を取り出します。
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4
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ひき肉を鍋に入れてあくを取ります
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5
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ニラを入れてごま油を入れます。
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6
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盛り付けの時にごまをかけて完成です。
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7
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冷蔵庫にある使いたい具入れてもOK
椎茸、きのこ類
は相性ばっちり♡
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コツ・ポイント
昆布と深ねぎの葉でしっかり出汁をとりましょう。
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープに深ねぎの葉と昆布を入れて出汁を採る事でワンランク上の鶏ガラスープに仕上がります。ニラと鶏ひき肉はとてもいい相性♡冷蔵庫の余りのニラを使って美味しいスープが完成しました。皆さんにも教えてあげたい後味すっきりの鶏ガラスープです。
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☆ミルミル
