鶏むね肉とブロッコリーの甘酒照り焼き

鶏むね肉はそぎ切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせて鶏肉を入れて揉み込み、30分以上置く。

玉ねぎはくし型に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ねぎを炒める。

鶏肉に焼き色がついたら裏返し、汁気がなくなってきたら漬け汁を加え、絡めながら煮詰める。

とろみが付いたら火から下ろし、器に盛る。