牛乳大量消費!カッテージチーズサラダ
作り方
コツ・ポイント
☆酢で作ると固めの食感に、レモン汁で作るとなめらかな食感になります!
☆特濃牛乳や低脂肪牛乳だと固まらないことがあるため、普通牛乳で作るとよいです!
☆60℃の目安は、遠目から湯気が見えるくらいです!
☆特濃牛乳や低脂肪牛乳だと固まらないことがあるため、普通牛乳で作るとよいです!
☆60℃の目安は、遠目から湯気が見えるくらいです!
このレシピの生い立ち
「食品ロスを減らす」がテーマの料理教室で、賞味期限が近い牛乳を大量に消費できるレシピを考えました。
市販のカッテージチーズよりクリーミーで美味しいです♪
市販のカッテージチーズよりクリーミーで美味しいです♪