さつまいもトいんげんの塩・こしょう炒め

さつまいもは水道水で洗って、汚いところは切り捨て輪切りにする。クッキングボールに水道水を張り芋をアク抜きしておく。

いんげん豆は両端を切り落とす。その時にスジを取る。半分に切る。電子レンジ用のプラ.容器に小さじ1.5ぐらい水を入れる。

電子レンジで7分加熱する。フライパンにサラダ油を入れ少し温まったらレンチンしたさつまいもといんげんを炒める。