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ピーマンとたけのこは薄切りにします。舞茸は手でほぐします。☆は合わせて混ぜておきます。
テフロンのフライパンで中火で、肉を色が変わるまで炒めたら、きのこ、たけのこ、ピーマンを順に加え、その都度炒めます。
☆を加え、ツヤがでるまで絡めて完成です。