黄金比で簡単♪お弁当にも☆ちくわの肉巻き
★おぺこやん★
作り方
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1
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ちくわを横半分に切る。
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2
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同じように横半分に切った豚バラ肉をちくわに巻く。
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3
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全て巻き終えたら小麦粉をまぶす。
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4
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中火で熱したフライパンにサラダ油を薄く引き、巻き終わりを下にして焼いていく。
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5
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巻き終わりが安定したら全体に焼き色をつける。
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6
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豚肉からたくさん脂が出てくるので、気になる場合はキッチンペーパーなどで拭き取る。
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7
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酒・醤油・みりんを入れてフライパンを揺すりながら全体に絡める。
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8
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汁気がなくなり照りが出たら完成です！
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9
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見た目も可愛く、詰めやすい。
お弁当に大活躍！
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コツ・ポイント
ちくわ2本/豚バラ2枚の場合
酒・醤油・みりん･･･各大さじ1/2
ちくわ4本/豚バラ4枚の場合
酒・醤油・みりん…各大さじ1
ちくわを切らずに1本丸々巻いてもOK！
酒・醤油・みりん･･･各大さじ1/2
ちくわ4本/豚バラ4枚の場合
酒・醤油・みりん…各大さじ1
ちくわを切らずに1本丸々巻いてもOK！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにコスパよく食べ応えあるものが作りたいと思い、冷蔵庫にあったちくわと豚バラとにらめっこ。ちくわだけやと安いけど物足りない。豚バラだけやとガッツリやけど高くつく…なら半分ずつ使えばバランスええやん。そんな感じで完成した一品です笑
★おぺこやん★
