米粉deハッシュドさつまいも

さつまいもを洗って斜め薄切りにしてから千切りにする。

ボウルに移して米粉、ピザ用チーズ、牛乳、（あれば）黒ごまを加えて混ぜる。

フライパンを弱めの中火にかけ、サラダ油を塗り2の半量をのせて丸く広げる。

こんがり焼き色が付いたらひっくり返し、フライ返しで軽く押さえたら再び蓋をして焼き色が付くまで焼く。

両面に焼き色が付いてさつまいもに火が通ったら皿に移す。

同様にもう1枚焼く。