ブルーベリージャム(コンポート)

ボールにブルーベリーを入れて砂糖をかけてラップをしてレンジで4分～5分かけます。

ボールの中に果汁が出ていたら鍋に全部移して弱～中火で5分煮ます。(表面が軽くぶつぶつ揺れるくらい)

ヨーグルトやアイスにかけたい時はそのまま火を止めて冷まします。

すこし汁を少なくトロッとさせたいときはさらに5分～10分焦げないように混ぜながら煮ます。(弱めの中火)

少しトロミがついてきたら火を止め､レモン汁を小匙1杯位入れて冷ますと冷めたときすこし固まります。

ブルーベリーもし生を使うときはそのまま砂糖をかけて10分くらいおいておくと果汁が出るのであとは鍋で煮てください。