米粉で作るマフィン

卵、砂糖をしっかり混ぜる

米粉、ベーキングパウダー、ココア、オートミールをビニール袋に入れよく振って混ぜ合わせる。

1に2を何回かに分けて入れ、しっかりと混ぜ合わせる

チョコチップをさっくりと合わせて、マフィンカップ8分目くらいにいれる。
焼く直前に、アーモンドチップを散らす。

オーブンで25分焼く。
焼き上がったら、トントンと軽く落とす。
焼きたても美味しい
粗熱をとって、生クリームで仕上げる