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Description

従来は片栗粉、薄力粉で作っていましたが、モニターでいただいた米粉活用で作ってみたところ、よりやわらかく仕上がりました。

材料 (2人分)

大さじ2
小さじ1/2
大さじ1
こめ油
大さじ1
1/2本分~
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★おろししょうが
小さじ1
★だしの素
小さじ1
50cc

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大そぎ切りにし、酒と塩をもみ込んでしばらく置いておく。

  2. 2

    ①に米粉をまぶす。

  3. 3

    大根おろしを作る。たっぷりめがおいしい。

  4. 4

    フライパンに油をひき、②を両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    大根おろし、小口切りにしたねぎ、★を入れて煮る。

コツ・ポイント

少ない材料、フライパン1つで手軽に作れます。煮る過程からはほったらかしOK。ヘルシーな鶏むね肉にサッパリ大根おろしを合わせて、うっかり食べ過ぎてしまっても胃もたれ知らず。大根おろしは多めがGOODです。

このレシピの生い立ち

だんなさんのお気に入りメニュー。ごはんのおかずにもおつまみにも。
レシピID : 7493034 公開日 : 23/04/01 更新日 : 23/04/01

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