☆切り餅&米粉活用☆ポンデケージョ
♡HICKEY♡
作り方
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1
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耐熱容器に8等分にカットした切り餅と牛乳を入れる。ふわっとラップをかけて電子レンジ600w1分加熱する。
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2
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1をスプーンなどで混ぜて柔らかくなったら、卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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3
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【米粉】【ベーキングパウダー】【さとう】を泡立て器などでよく混ぜ合わせておく。
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4
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3に2と細かくちぎった【スライスチーズ】を入れて、スプーンなどで粉をかけるようにしながら混ぜ合わせていく。
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5
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生地がまとまってきたら、常温もしくは、レンジで10秒ほどあたためて柔らかくしたバターを加えてさらに混ぜ合わせる。
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6
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ある程度まとまったら、手で混ぜてひとまとまりにする。
※オーブンを180度で予熱しておく
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7
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1個が18g〜20gくらいになるように8等分して、手のひらで1つずつぎゅっと少し圧を加えながらまるく形を整える。
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9
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出来上がり！！
外はサクッと中はもちっと食感で、焼きたて〜常温〜保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしても美味しかったですよ♬
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コツ・ポイント
今回はスライスチーズで作ってみましたが、お好みのチーズで代用OK！オススメは粉チーズです♬
切り餅と牛乳が耐熱容器にくっついてしまうので卵を少しずつ加えてみたら容器からはなれやすくなりました。
切り餅と牛乳が耐熱容器にくっついてしまうので卵を少しずつ加えてみたら容器からはなれやすくなりました。
このレシピの生い立ち
米粉でかんたんに作れるパンを作ってみたかった。
ブラジルの家庭の味を日本ならではの材料でアレンジしてみました。
ブラジルの家庭の味を日本ならではの材料でアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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