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はじめに、ゆで卵をゆでておきます。(沸騰したお湯に卵を入れて7分~8分)
次に小さめのボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておく。
人参は細切りにし電子レンジで2分から3分柔らかくなるまでチンしておく。
お湯を沸かし、ほうれん草を茎からゆっくり入れ色が鮮やかになるまで茹でる。(先に茎だけいれ30秒経ったら葉の部分も入れる)
茹で上がったらほうれん草を冷水につけ冷やし、水分を絞る。
ほうれん草を食べやすい大きさにカットし、人参、ツナ缶と共にボウルへ入れる。
ボウルに2で合わせた調味料をいれ混ぜ合わせる。
ゆで卵をサッと和えて完全。ここで追いごまをしても◎