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意外な美味しさ！中華だしのお味噌汁

意外な美味しさ！中華だしのお味噌汁の画像

Description

中華だしと生姜を入れた中華風の味噌汁です。
味噌汁なのに、中華スープを食べてる様な不思議な感覚の私の幸せスープです

材料 （4人分）

きのこ(椎茸、えのき、しめじ等
100g
にんじん
2cm
かぶ
小2個
長ネギ
1/2本
生姜薄切り
2枚
卵
2個
味噌
大さじ2
中華だし
小さじ2
水
800cc
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と皮を剥いて8等分に切ったかぶ、細切りのにんじんを入れ、中火で沸騰するまで火にかける

  2. 2

    写真

    食べやすい大きさに切ったキノコ、薄切りにした長ネギ、細切りにしたしょうがを入れる

  3. 3

    写真

    ひと煮立ちしたら、中華だしを入れ溶き卵を回しいれる

  4. 4

    味噌を溶き入れ、醤油を入れて完成です

コツ・ポイント

ちょっと濃いめの味付けが美味しいです

このレシピの生い立ち

和風だしがなくて、中華だしを入れてみた所意外に美味しくてハマりました
レシピID : 7490759 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/04/05

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意外な美味しさ！中華だしのお味噌汁
by yuzupachi