量るだけ米粉 チーズナン
チェリッタ
作り方
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1
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ポリぶくろなどに米粉を入れ量る
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2
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ベーキングパウダーを入れ量る
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3
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ヨーグルトを入れ量る
無糖を使用の場合は砂糖10グラム追加
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4
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袋をもんでひとまとまりになったらサランラップに出してラップ越しに手で広げる
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5
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チーズを生地の片側に置く
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6
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生地を折りたたんでチーズを包む
チーズ好きな方は包めるだけどうぞ
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7
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ラップ越しに手で伸ばして広げる
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8
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油を入れ温めたフライパンに生地を入れて蓋をし中火で５分ほど焼く。
ひっくり返し蓋をして3分〜5分
焼色はお好みで。
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9
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水分がよくなじむまで袋はモミモミしてくださいね。時々袋に空気を入れて大きな塊を転がすようにするとキレイにまとまります。
このレシピの生い立ち
ボウルで作ると洗うの大変なので、ポリ袋1枚でつくっちゃいます。米粉ならではの風味ともちもち感を楽しめます。
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