米粉活用♪豆腐と米粉のニョッキ
Mdinning
作り方
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1
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豆腐と米粉、塩、オリーブオイルを入れてよくこねる。
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2
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しっとりひとまとまりになればOKです。パサつくようであればお水を少し加えて調整してください。
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3
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沸騰したお湯にニョッキをいれ、5分ほど茹でる。食べてみて火が通っていればザラにあげる。
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4
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好みのソースであえて完成♪
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5
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写真:ニョッキを茹でるときにブロッコリーも一緒に柔らかく茹で、ペペロンチーノのパスタソースとパセリを加えてあえています。
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コツ・ポイント
●お豆腐は絹を使った方がまとまりやすいです。お豆腐によって水分量が違うので、水を加えたりして調整してください。
●株式会社波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」の米粉を使用しています。
●株式会社波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」の米粉を使用しています。
このレシピの生い立ち
大好きなニョッキを、もっと簡単にヘルシーに作りたくて＾＾じゃがいもを茹でる手間もないので、食べたい時にすぐ出来ますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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